研究發現，俄烏戰事可能導致長期谷物
價格上漲7%，而各地為填補供應缺口而擴大生產則可能導致溫室氣體排放增加。
俄羅斯和烏克蘭是全球主要的谷物出口國，兩國出口的小麥占全球供應量的28%。
美國和烏拉圭的研究人員模擬了俄烏沖突對未來12個月的小麥和玉米價格可能產生的影響，結果發現，如果俄羅斯的出口減半、烏克蘭的出口大幅減少，即使其他出口國能夠填補缺口，玉米價格仍將上漲4.6%，小麥價格上漲7.2%。
研究主要作者、美國奧尼爾公共與環境事務學院研究員杜莫蒂爾說：“俄烏戰爭導致農田面積擴大，代價是更多
碳排放。”
研究人員說，只要出口受戰事影響，價格就會持續上漲。
研究也發現，為了縮小供應缺口，其他主要生產國將須大幅擴大糧食種植面積。根據模擬，如果烏克蘭停止所有谷物出口，澳大利亞就須將小麥種植面積擴大1%、中國擴大1.5%、歐盟1.9%、印度1.2%。
根據發表在《自然－食品》網站的研究，這種土地利用變化將導致大氣中額外增加超過10億公噸的二氧化碳當量。
研究主要作者、美國奧尼爾公共與環境事務學院研究員杜莫蒂爾說：“俄烏戰爭導致農田面積擴大，代價是更多碳排放。”
聯合國糧農組織的數據顯示，目前食品價格比一年前高出10%以上。
盡管俄烏7月達成了恢復部分糧食出口協議，但人們擔心戰事可能導致食品價格漲勢持續數年。
杜莫蒂爾說，目前尚不清楚其他谷物生產國是否能夠滿足全球需求，這意味著價格漲幅可能會高于研究模型的預測。“南美、歐洲和中國都存在干旱情況，多國也實施了出口限制。因此，大宗商品價格可能高于研究報告中的估計。”
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